Ваша корзина пока пуста

Оформить заказ | Очистить
shop@beersfan.ru
+7 (902) 265-42-95
Сортировать по: порядку | цене | названию | дате

Ингредиенты для пивоварения

Фильтр товаров

от
до
Цедра лимона сухая 50г

Специальная сухая цедра лимона используется для ароматизации бельгийского белого эля, чтобы придать ему цитрусовые и травяные нотки во вкусе и аромате.

Обычно добавляют за 0-20 минут до конца варки. Колличество варьируется в зависимости от стиля пива примерно от 2 до 5,5 грамма на литр. В Бельгийское белое пиво добавляют максимаьное количество.

60 руб.
  • Цена за: 50 гр.
  • Дозировка: 2-5,5 гр/л
  • Количество на складе: Под заказ
Овес

Овес почти не меняет аромат и вкус пива. Однако из-за высокого содержания крахмалистых веществ и белков использование овса увеличивает плотность пива и мягкость его вкуса. Способны дать кремообразную (сливочную) текстуру. Дает более сухой вкус.

25 руб.
  • Страна: Россия
  • Цена за: 1 кг.
  • Доля засыпи: до 20%
  • Назначение: придает бархатную текстуру, придает сливочную текстуру, более сухой вкус
  • Стиль пива: Американский барлиуайн, Американский стаут, Английский барлиуайн, Балтийский портер, Бельгийский специальный эль Коричневый портер, Крепкий портер, Крепкий скотч эль, Рождественское зимнее специальное пряное пиво, Российский императорский стаут, Старый эль, Форин экстра стаут, Шотландское крепкое 70
  • Количество на складе: Под заказ
  • Скидка на товар: Не распространяется
Шато Кара Голд (CHÂTEAU CARA GOLD)

Солод продается в заводских мешках по 25 кг. цельный.

 
Самый темный бельгийский карамельный солод. Высокая температура проращивания, раскрытие вкуса при температуре до 220°C, интенсивный аромат. 
Château Cara Gold® придает пиву насыщенный карамельный привкус и аромат и темно-янтарный цвет. Усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены.
Темное и коричневое пиво.
Экстр. 78 %  
2 454 руб.
  • Производитель: Castle Malting
  • Страна: Бельгия
  • Количество на складе: 4 шт.
  • Скидка на товар: Не распространяется
Шато Бисквит (CHÂTEAU BISCUIT)

 Солод продается в заводских мешках по 25 кг. цельный.

 
Уникальный специальный бельгийский солод. Слегка обсушен и обжарен при температуре до 160°C.
Château Biscuit® придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба». Этот тип солода используется для усиления «жареного» вкуса и аромата, типичных для элей и лагеров. Солод Château Biscuit® не содержит энзимы, поэтому его используют в комбинации с солодами с высокой диастатической активностью.
 
2 540 руб.
  • Производитель: Castle Malting
  • Страна: Бельгия, Бельгия
  • Количество на складе: Под заказ
  • Скидка на товар: Не распространяется
Солод Шато Мюних Лайт (CHÂTEAU MUNICH LIGHT)

Солод продается в заводских мешках по 25 кг. цельный.

 
Бельгийский специальный солод типа Münich. Подсушен при температуре до 100-105°C.
Свойства:
Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя при этом на стойкость пены или на крепость. В небольших количествах в сочетании с солодом Château Pilsen 2RS солод Château Munich используется в производстве светлых сортов пива для получения более тонкого букета и более насыщенного цвета. Усиливает вкус пива «с характером».
2 264 руб.
  • Производитель: Castle Malting
  • Страна: Бельгия
  • Количество на складе: 2 шт.
  • Скидка на товар: Не распространяется
Cолод Шато Кристал (CHÂTEAU CRYSTAL)
Солод продается в заводских мешках по 25 кг. цельный.
 
Ароматный бельгийский солод, получаемый особым методом специальной карамелизации. Карамелизуется в несколько этапов для получения уникального аромата и вкусовых качеств. Этот карамельный солод цвета яркой меди придает пиву уникальный вкус и аромат. По сравнению с другими цветными солодами, Шато Кристал обладает большей ферментативной активностью и менее выраженным «жареным» вкусом и придает пиву более мягкую горечь.

 

2 454 руб.
  • Производитель: Castle Malting
  • Страна: Бельгия, Бельгия
  • Количество на складе: Под заказ
  • Скидка на товар: Не распространяется
Рисовая шелуха

 Рисовая шелуха применяется в пивоварении для улучшения фильтрации. 

40 руб.
  • Страна: Россия
  • Цена за: 1 кг.
  • Количество на складе: Под заказ
Солод Карамельный Кара Бел 250 (Белсолод)

Придает  выраженный аромат и вкус янтарным и темным лагерным сортам пива. Существенно влияет на усиление полноты вкуса  и придания  более интенсивного солодового аромата.

105 руб.
  • Производитель: Белсолод
  • Страна: Беларусь
  • Цветность: 250 EBC
  • Цена за: 1 кг
  • Назначение: усиливает полноту вкуса, усиливает солодовый аромат, улучшае полновкусие, придает нотки жареных орехов, придает нотки темной карамели придает нотки сухофруктов, карамель
  • Стиль пива: Айсбок, Американский барлиуайн, Американский ИПЭ, Американский коричневый эль, Американский пэйл эль Американский стаут, Американский янтарный эль, Английский барлиуайн, Английский ИПЭ, Английский пэйл эль, Балтийский портер, Бельгийский дуббель, Бельгийский пэйл эль, Бельгийский специальный эль, Бельгийский темный крепкий эль, Вайценбок, Выдержанное в дереве пиво, Доппельбок, Дункельвайцен, Дюссельдорфский альтбир, Имперский ИПЭ, Ирландский красный эль, Калифорнийский комэн бир, Коричневый портер, Крепкий портер, Крепкий скотч эль, Майбок светлый бок, Майлд, Мюнхенское темное, Овсяный стаут, Октоберфест мартовское, Прочее копченое пиво, Пряное травяное или овощное пиво, Рождественское зимнее специальное пряное пиво, Российский императорский стаут, Североанглийский коричневый эль, Северогерманский алтбир, Сезонный эль, Сладкий стаут, Специальное пиво, Спешл Бэст Премиум биттер, Сухой стаут, Темный американский лагер, Традиционный бок, Фландрский коричневый эль, Фландрский красный эль, Форин экстра стаут, Фруктовое пиво, Шотландское крепкое 70, Шотландское легкое 60, Шотландское экспортное 80, Щварцбир черное пиво, Экстра спешл стронг биттер, Южноанглийский коричневый эль
  • Количество на складе: Под заказ
Дрожжи Safale K-97

Немецкий элевый штамм дрожжей отобранный благодаря своей способности формировать плотную пенную шапку в процессе брожения. Подходит для варки элей с низким содержанием эфиров, а также может быть применён для производства бельгийских сортов пшеничного пива. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более длительным вкусовым ощущением.

235 руб.
  • Производитель: Fermentis
  • Материал: пластиковая пробирка
  • Страна: Бельгия, Бельгия, Франция
  • Конечная плотность: Низкая
  • Тип брожения: Верхового брожения
  • Седиментация: Сильная
  • Форма: Сухие
  • Стиль пива: Американский пэйл эль, Американский янтарный эль, Английский ИПЭ, Балтийский портер, Бельгийский блонд эль Бельгийский пэйл эль, Бельгийский специальный эль, Бельгийский темный крепкий эль, Блонд эль, Имперский ИПЭ, Ирландский красный эль, Крепкий скотч эль, Крим эль, Североанглийский коричневый эль, Сезонный эль, Старый эль, Фландрский коричневый эль, Фландрский красный эль, Южноанглийский коричневый эль
  • Дозировка: 12г на 20л
  • Количество на складе: 22 шт.
Солод Спэшл W (Special W)

Применение (сорта пива): Специальные бельгийские сорта, Специальные темные сорта, Бельгийский Амбер, Бельгийский эль, Темные эли, Ячменное вино, Портер, Стаут, Черное пиво, Двойной Бок, Ледяной Бок

175 руб.
  • Производитель: Weyermann
  • Страна: Германия
  • Цветность: 300 EBC
  • Доля засыпи: до 15%
  • Назначение: насыщенный цвет, усиливает полноту вкуса, придает нотки жареных орехов, придает нотки темной карамели, придает нотки сухофруктов
  • Стиль пива: Английский барлиуайн, Балтийский портер, Бельгийский темный крепкий эль, Крепкий портер, Крепкий скотч эль Российский императорский стаут, Североанглийский коричневый эль, Северогерманский алтбир, Старый эль, Традиционный бок, Форин экстра стаут, Шотландское крепкое 70, Шотландское легкое 60, Шотландское экспортное 80, Южноанглийский коричневый эль
  • Количество на складе: Под заказ
Мешок для хмеля Beervingem
Мешок для хмеля Beervingem
Тряпочный мешок для варки хмеля.
175 руб.
  • Размер: Длина: 18 см., Ширина: 15 см., Высота: 1 см
  • Страна: Россия
  • Количество на складе: 1 шт.
Солод в хлопьях Чит Барли (Château Chit Barley Malt Flakes)

Ячменный солод короткого ращения «Чит» в хлопьях (расплющенные зерна) - это обсушенный при невысокой температуре солод из ячменя, чей процесс проращивания после замачивания длится намного меньше, чем в случае обычного солода.

195 руб.
  • Производитель: Castle Malting
  • Страна: Бельгия, Бельгия
  • Цветность: 3,5, 7,5 EBC
  • Цена за: 1 кг
  • Доля засыпи: до 100%
  • Назначение: более сухой вкус
  • Стиль пива: Российский императорский стаут, Сухой стаут, Форин экстра стаут
  • Количество на складе: Под заказ
Солод Оут овсяный (Château Oat)

Château Oat производится из очищенного от шелухи овса. Этот вид солода обладает очень низкой диастатической активностью и умеренной экстрактивностью.

230 руб.
  • Производитель: Castle Malting
  • Страна: Бельгия, Бельгия
  • Цветность: 2,3 EBC
  • Цена за: 1 кг
  • Доля засыпи: до 15%
  • Стиль пива: Американский стаут, Балтийский портер, Бельгийский темный крепкий эль, Коричневый портер, Крепкий портер Крепкий скотч эль, Овсяный стаут, Рождественское зимнее специальное пряное пиво, Российский императорский стаут, Сладкий стаут, Сухой стаут, Форин экстра стаут, Шотландское крепкое 70
  • Количество на складе: Под заказ
Солод Шато Вит Мюник 25 (Château Wheat Munich 25)

Особый бельгийский пшеничный солод мюнхенского типа. Подсушен при температуре до 100 - 105°C.

110 руб.
  • Производитель: Castle Malting
  • Страна: Бельгия, Бельгия
  • Цветность: 25 EBC
  • Цена за: 1 кг
  • Доля засыпи: до 100%
  • Стиль пива: Вайценбок, Дункельвайцен, Овсяный стаут, Российский императорский стаут, Сухой стаут Форин экстра стаут
  • Количество на складе: Под заказ
Солод Виски (Château Whisky)

Солод Château Whisky разработан специально для производства виски.

110 руб.
  • Производитель: Castle Malting
  • Страна: Бельгия, Бельгия
  • Цветность: 4,5 EBC
  • Цена за: 1 кг
  • Доля засыпи: до 100%
  • Стиль пива: Классический раухбир, Крепкий портер, Крепкий скотч эль, Прочее копченое пиво, Российский императорский стаут Специальное пиво
  • Количество на складе: Под заказ

Ингредиенты для приготовления домашнего пива
Множество пивоваров по всему миру варят домашнее пиво самых разнообразных сортов. Невозможно описать все домашние рецепты пива – их своеобразие складывается из способов варки, методами подготовки исходных компонентов, и, конечно же, тем, какие ингредиенты для пива используются в процессе. Интересно, что хотя базовые составляющие домашнего пивоварения могут быть экзотическими, пиво в любом случае характеризуется вкусом, который легко узнать.
Итак, каковы же главные ингредиенты для пива и на что стоит обращать внимание при покупке?

Зерно
Домашнее пиво может вариться на основе разных злаков. Использование конкретного вида зависит от доступности злака, особенностей обработки, вкусовых пристрастий пивовара. Например, пивовары в Германии в давние времена предпочитали ячмень, а в Бельгии ограничивались пшеницей – она была более доступна. Конечно, в настоящее время с развитием новых технологий производства качественных ингредиентов для пива и созданием интернет-ресурсов, способных предложить товар высшего сорта, выбрать злак не составляет труда. Превосходные ингредиенты для пива купить можно и в нашем магазине, где качество продукции находится на высочайшем уровне, а цена – доступна.
Как сварить пиво по всем правилам? Этот вопрос интересует не только начинающих любителей домашнего пивоварения. Во многой степени правильность и точность варки зависит от «дирижера» в оркестре домашнего пивоварения. Речь идет о солоде.

Солод
Этот компонент отличается большим разнообразием видов и используется  для придания домашнему пиву характерного аромата и вкуса. Варить пиво в домашних условиях можно, используя следующие виды солода: янтарный, светлый, шоколадный, кристаллический, пшеничный, карамельный, венский, темный, жженый, копченый и т.д.  Каждая разновидность применяется для создания неповторимого «образа» пива – вы можете приготовить напиток светлого или темного цвета, терпкого или более мягкого вкуса, прозрачного или почти черного цвета.

Сахара
Брожение невозможно без включения сахаров. Основной углевод в составе домашнего пива – солодовый сахар (мальтоза). Некоторые пивовары добавляют глюкозу, фруктозу, чтобы получить более крепкий и чистый продукт. Пиво от этого не получается слаще, вопреки ожиданиям, это нужно для поднятия плотности пива.

Хмель
Любые домашние рецепты пива предполагают применение первоклассного хмеля. Никто не знает, кто первый использовал его в домашнем пивоварении. Хмель содержит эфирные масла, придающие своеобразную горечь и аромат домашнему пиву. Когда вы покупаете ингредиенты для пива, обращайте особое внимание на это компонент. Мы предлагаем уникальную продукцию, отличающуюся своей свежестью, гарантированную оптимальными условиями поставки и хранения.

Травы и специи
До того, как хмель завоевал свое место под солнцем в области приготовления домашнего пива, этот напиток варили, добавляя разные смеси трав и специй. Их состав зависел от времени года и местности. Сейчас пивовары также широко используют травы со специями (это лакрица, фенхель, имбирь, тмин). Возможны экзотические варианты изготовления домашнего пива с применением редких цветов, а некоторые любители оригинальных напитков даже добавляют корочки фруктов, кусочки ягод. Самые разнообразные оттенки вкусов вы сможете придать вашему домашнему пиву, купив в нашем магазине отборные специи и травы.

Дрожжи
В основе пивоваренного процесса лежит брожение дрожжей – их качество во многом определяет характер напитка. Еще со времен Древнего Египта пивовары экспериментируют с разными культурами дрожжей, выбирая оптимальные виды для приготовления конкретного типа домашнего пива.
Таким образом, определившись, что именно вам нужно, слагаемые домашнего пивоварения легко сложить в нужный результат. Конечно, при условии качественных ингредиентов для пива, которые и предлагаются в нашем магазине. Обращайтесь!

Текст защищен авторским правом.
Копирование текста и использование его в своих целях запрещено.